Сколько стоит лимонад?

Себестоимость производства лимонада складывается из нескольких составляющих. Расскажем об одной из них – сиропе.
Для изготовления 1000 литров лимонада понадобится:

1. Ароматизатор «Лимонад» 0,25 кг
2. Лимонная кислота 1,41 кг
3. Подсластитель 0,5 кг
4. Краситель натуральный «карамельный» колер E150d — 0,14 кг
5. Консервант бензоат натрия – 0,17 кг.

Примерная стоимость ингредиентов 1000-1200 рублей.

Таким образом, в цене 1 литра готового лимонада, примерно 1 рубль себестоимости – это сироп на основе ароматизаторов.

При изготовлении газированной воды или лимонадов воду газируют. Для этого используют сатуратор, в котором вода смешивается с углекислым газом CO2. Сколько же газа необходимо для изготовления 1 бутылки готовой газировки?

По нашему опыту для изготовления 10 000 бутылок газировки требуется от 2,5 до 4 баллонов CO2. Точный расход зависит от типа сатуратора, степени газирования, температуры воды и окружающей среды. Стоимость газа в одном баллоне около 800 рублей.

Таким образом, газ в каждой бутылке лимонада стоит примерно 24 копейки.

Консультации по телефону 8-800-301-78-10.